Menu restaurant

Carte

Poireaux mimosa, mayonnaise à l’ail noir, croquant au sarrasin 8,50€
Tataki de saumon, vinaigrette chimichurri aux fruits de la passion 12,50€
Poêlée de champignons, œuf mollet et magret séché maison 9,50€
Sucrines farcies au tartare de légumes, vinaigrette agrumes 9,00€
Os à moelle rôti au thym, croutons à l’ail 9,00€
Foie gras mi-cuit basse température au piment d’Espelette, chutney d’échalotes 14,00€

Suprême de volaille coriandre et citron vert, palet de patate douce confit 18,00€
Bavette Irish cut (±250g), potatoes et béarnaise 20,00€
Magret de canard entier, réduction miel-mirabelles, dauphines de butternuts 24,00€
Tartare de boeuf cru ou poêlé aller-retour, potatoes 17,00€
Carré de Cochon (±450g) Francilien, jus au thym, gratin dauphinois 26,50 €
Fish and chip’s de cabillaud maison, sauce tartare 18,00€
Saumon à l’unilatéral, beurre citronné, écrasé de pommes de terre et céleri, pommes granny 19,00€

Bruschetta, ricotta, artichaut, butternut, tomates séchées, grana padano et roquette 16,00€
Salade Lucullus, foie gras, coppa, magret séché, oignons crunchy, champignons et tomates cerises 17,00€
Salade César façon lucullus 15,50 €

Assiette de fromages affinés 9,00 €
Cheese cake oréo-praliné, chantilly aux Daims 9,00 €
Crumble rhubarbe et poire confite, muesli et spéculoos, sorbet mandarines 9,00 €
Mille-feuilles revisité, pistache, agrumes et framboises 9,50 €
Mi-cuit chocolat, cœur surprise, glace stracciatella 9,00 €
Tarte citron vert- basilic destructurée 9,50 €